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参加作家紹介  茶屋すずわ(静岡) instagram
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1.自己紹介をどうぞ。
静岡の安西という場にある茶工場で日々お茶を作っております。
静岡の中でも多くの産地があるので一つ一つの茶葉と向き合いながら、そのお茶に適した仕上げ(形成、焙煎)などをしております。同じ産地でもその年により品質が変化するので合組(ブレンド)という技術を使い当店の味というものを作っております。

2.出展に際して。
日常に寄り添うお茶のみでなく、嗜好度の高いお茶も出品致します。
お立ち寄りいただいた方と深いお茶のお話ができ、帰宅した後もお茶の時間を愉しんでいただけたらと考えております。

3.10年後、なにをしていますか?
お茶の作り手だけでなく淹れ手としても活動をしていたいです。
すずわといったらコレというお茶を作りたいです。