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参加作家紹介  七穀ベーカリー(大阪) instagram
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1.自己紹介をどうぞ。
生まれ育った大阪府寝屋川市にて、有機レーズンと水から育てた自家製酵母のパンとおいしいものをつくっています。
車にパンとおいしものを詰め込んで、各地の魅力的なイベントに飛び出すパン屋でもあり、そこで出会った人や思いの詰まった食材をつかった一期一会なパンつくりを進めています。

2.出展に際して。
静岡に伺うと、楽しみにしていたよと声をかけてくださる方も多く、いつも温かい気持ちをいただいています。
前より美味しくなったなとより楽しみにしていただけるように、毎回、気持ちを込めてパンつくりをしています。

3.この冬、やってみたいことはありますか?
ホットサンドのメニューつくり

4.10年後、なにをしていますか?
来年に移転をする新店舗にて、パンとおいしいこと、パンとたのしいことを味わってもらえる店のカタチができていて、各地で出会った魅力的な皆さんにも大阪のお店に来てもらって一緒にわいわいと店つくりを進めていたいです。