くらしのこと市

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参加作家紹介  DAISY COFFEE(静岡) instagram
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1.自己紹介をどうぞ。
静岡県焼津市にある自家焙煎珈琲のDAISY COFFEEと申します。
店舗では、珈琲豆の量り売り、ブラックコーヒーのテイクアウト販売をしております。
モーニングコーヒーや食後のコーヒー、休憩時のコーヒーにと、毎日飲んでも飽きの来ないスタンダードな珈琲豆や特別な時に飲みたい珈琲豆など、用途に合わせて選んで頂けるよう浅煎~深煎までの幅広い珈琲豆をご用意しております。
DAISY COFFEEでは、珈琲をより身近に感じて頂くために、お砂糖やミルクを入れなくても飲みやすいよう雑味やえぐみを最大限に取り除き、高温手回しロースターで少量ずつ焼き上げています。

2.出展に際して。
くらしのこと市では、お気に入りのカップで寒い冬に飲みたい珈琲をイメージして作った『カルダモンコーヒー』を初お披露目致します。
香ばしさやコク、甘みのある深煎のブラジルにカルダモンの爽やかさを加えてエキゾチックな味わいに。
その場ですぐに飲めるコーヒーの他にも『カルダモンコーヒーキット』のご用意もございます。
是非、お気に入りのカップで、ご自宅でもカルダモンコーヒーをお楽しみ下さい。

3.10年後、なにをしていますか?
10年後のDAISY COFFEE。(願望)
今と変わらず珈琲豆屋を夫婦でやっていると思いますが、珈琲屋とは別に、月に数回だけオープンするお酒とおつまみを楽しめるお店をやってみたいと思っています。
ビールの日、ワインの日、ウイスキーの日などメインのお酒を決めて、それに合わせたおつまみを提供する完全予約制のお店。
BGMもその日のお酒と料理に合わせて選曲。
〆にはもちろんDAISY COFFEEのハンドドリップ珈琲を。
ご希望があればお店の最寄駅までの送迎も致します。(理想はクラシックカーでの送迎。)
10年後には、珈琲以外での偏った私達の世界観もお披露目出来るようになっていたいです。