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参加作家紹介 IFNi ROASTING & CO.(静岡)
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1.自己紹介をどうぞ。
イフニは2001年に静岡市の街はずれで喫茶/コーヒー豆の販売ストアとしてスタートしました。
現在は製材場やお茶工場が立ち並ぶ地域に移り、元々はサンダルなどを製造していた工場跡が私達の作業場です。

いつもコーヒー豆が焙煎したてで新鮮な事
様々な種類を少量づつ選んで日々楽しめる事
自分が好きな味を増やして楽しむきっかけ

そんな環境、生活の中の普通のコーヒーを提供したくて、量り売りの小さな直売所を設けて日々作業をしています。

今回、この季節限定の秋のブレンドを作りました。豊かな甘みとコクがあるパナマの一杯です。

手馴染みの良い器のように、お茶と同じく暮らしに馴染むコーヒーであると幸いです。