くらしのこと市

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参加作家紹介 Salepepe(静岡)
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1.自己紹介をどうぞ。
19年目を迎えた静岡・草薙にあるイタリア料理店です。
何もわからないまま見様見真似の東京からのスタート。
料理の探求、食材と向き合うことができた自然に囲まれた北海道。
一人でコツコツ精進し、厳しい寒さでの過ごし方を学んだ長野。
自分の道を探ることができた生まれ育たった清水。
修行の仕上げとしてじっくり味わったイタリア。
出会った食材と人とのつながりを大事にして、自分の原点である草薙でお店を営んでおります。
毎日でも食べたくなるような素材のチカラをシンプルな料理方法で引き出すイタリア料理を心がけております。
今回のくらしのこと市では、冬に食べたくなるお料理を用意してお待ちいたしております。

2.くらしのこと市参加作家連載記事
「ふゆの暮らし。」
http://kurakoto.jugem.jp/?eid=246