有機レーズンと水から育てた自家製酵母パンと、パンを囲む食卓におすすめのおやつなどをおつくりしています。
ひとつを食べ終えたときの満足感を大切に、飛び出すパン屋旅でいただいた出会いとひらめきを活かした一期一会のパンつくりもすすめています。

自家製酵母パン、12月の楽しみの七穀シュトーレン、パイナップルケーキに加えて、ココナッツオイルで揚げたての豆乳ドーナツパン、台湾客家擂茶甜甜圈など、パンとおいしいものをおもちします。

お気に入りの帽子とマフラーがある冬はお出かけするのが楽しみなのですが、今年は友人からこたつを譲ってもらえることになり、二十年ぶりのこたつのある家の暮らしが楽しみでなりません。
こたつでぬくぬくしながら、美味しい珈琲やおやつを食べながら映画を観る！