愛知県の山間で小麦不使用のお菓子を製造しています。
季節の無農薬、有機栽培の果実や野菜を農家さんから直接いただいてお菓子に使用しております。
食べた後にふと思い出していただけるものであればと思いながら作っています。

冬らしい素材の栗や洋梨、間に合えばいちごの生菓子とお皿に盛り合わせて楽しめる焼菓子の詰め合わせなどを予定しています。

今年は久しぶりに編み物が出来ているので冬も手仕事をのんびり進めたいと思っています。